“原来从马雷玛（托斯卡纳的最南端）和烹饪爱好者，法比恩·萨妮尔决定改变自己的生命去祭奠他的童年的味道。在手帽，他在沼泽这已经创造伟大的意大利表作为手帕。我们可以说至少是领导者，成为自学成才的专业，有一个以上几招！做到这一点新鲜发誓，精挑细选来自小生产者-理想的生物-意大利和法国（和阿韦龙小牛肉和牛肉欧布拉克），他签署的特色美观，坚固的风味和陪同，完善托斯卡纳葡萄酒的发现...一个理想的机会，因为他们在意大利，“一个pranzo CON我baffi”食品舔胡子说！“

从米其林指南 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018年, 2017年，2016年，2015年检查员